2025年6月25日
原料となる蜂蜜にハスカップ果実を加えて発酵させた蜂蜜酒（以下、「ハスカップミード」）の試作品が完成しました。色はハスカ […]
2025年6月25日
過日、北海道新聞社、東記者の取材を受けました。法人の設立、蜂蜜酒の製造・販売に関して伝え、記事にして頂きました。記事は地 […]
2025年3月10日
剣淵町の蜂蜜による蜂蜜酒が完成しました。銘柄は「黎（あかつき）」と「農（みのり）」の２つです。「黎」の風味はスィートとし […]
2024年9月12日
皆様は蜂蜜酒をご存知ですか。英語ではmeadと呼ばれています。入れ物に集めた蜂蜜があるだけで、条件が整えば自然と発酵し、 […]
2024年9月12日
今年も剣淵町にオオハクチョウが来ました。 白鳥は、晩秋にサハリン、カムチャッカを含むユーラシア大陸北部から渡来し、北海道 […]
2024年9月12日
我が家に小さな林があり、その中に白樺が生えています。北海道の白樺は、雪解けが進み、土中に水が大量に溜まり、最低気温が０℃ […]
